New Step by Step Map For 영광굴비

보리굴비는 바다 생선이에요. 바다 생선은 바다에서 나는 해산물을 이용한 반찬들이 잘 어울린다는 것을 많은 밥상을 차려드리면서 알게 되었어요.

짭조름한데 짜진 않고, 생선 맛이 나는데 비리지 않고. 쫄깃한데 질기지 않은 마성의 보리굴비!!

찢어놓은 보리굴비살은 먹음직스럽게 연갈 갈색을 띠고 있으며 기름을 바른 듯 굴비살마다 생선육즙이 배어 반짝인다.

생선 요리를 하면 집안에 비린내가 한동안 사라지지 않다는 점이 가장 크죠? 저 역시 그래서 생선은 주로 식당에서 사 먹는 거 같아요.

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물기제거가 영광굴비 매우 중요합니다. 물기가 있으면 기름에 닿게 되면 기름이 상상이상으로 많이 튀게 되어 화상의 위험이 있으니 물기를 굴비 키친타올을 이용하여 충분히 제거해줍니다.

모든 식사를 마치고 나가는 길에는 할인된 가격으로 구입할 수 있는 굴비가 다양하게 있었는데요.

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그래서 겨울방학으로 가족이 모두 모여서 지난 토요일에 전남 영광군 법성면에 자리잡고 있는 강화식당으로 가서 보리굴비정식을 먹고 왔어요.​​

아이들을 키우면서 가장 고민되는 게 어떻게 먹이면 잘 먹일까 좋을걸 먹일까 하는 거 같아요.

모든 테이블은 룸 구조로 되어 있어서 업무 접대용 식사 자리로도 괜찮은 편입니다. 택배 주문도 하실 수 있습니다.

수요미식회에 신동엽 씨의 단골식당으로 소개된 곳이기도 합니다. 협찬인지 정말 신동엽 씨 단골식당인지는 모르겠는데, 보리굴비만큼은 상당한 퀄리티예요.

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